Machines d’occasion pour l’industrie alimentaire

Le combi-vapeur est l'appareil de cuisine le plus universel dans la cuisine moderne.

il peut aussi fonctionner sans ajouter de graisse et de sel  , qu'il peut aussi être utilisé pour de bons repas sains.

Le combi-vapeur peut être utilisé pour tous les préparatifs possibles;

•    vapeur pure :   poisson, légumes, volailles ...
•    régénérer: réchauffer des aliments froids
•   décongélation: 
•   Cuisson: pain (de la pâte fraîche), des sandwichs et croissants cuits pour ...
•   air chaud: tarte, sèche ...
•    air chaud et humide: les rôtis, le poulet, la Guinée volaille, rôti de boeuf, gigot d'agneau ...
•    air chaud + vapeur: gratin

Description

• Producteur: Leventi
• Type : Combimat Mastermind
• triphasé
• 380/415 volts
• 50 Hz
• 16 A
• 0,5 kW
• Equipé de 7 étagères des deux clayettes
• qui veut avec cabinet d'attente  à l'acier inoxydable 74 x 35 cm, avec 2 x 10 étagères